La relación entre vitaminas, minerales y dermatitis atópica infantil lleva años siendo objeto de investigación. Algunos nutrientes se han asociado con un menor riesgo o una menor gravedad, pero la evidencia actual no justifica recomendar suplementos de forma general para prevenir el eccema.
Las algas comestibles contienen fibra, minerales y numerosos compuestos bioactivos. Las investigaciones de los últimos años apuntan a que algunas variedades podrían contribuir modestamente al control del colesterol y de la presión arterial.
Los estanoles vegetales pueden contribuir a reducir el colesterol LDL. La investigación de los últimos años ha reforzado este efecto, mientras que su influencia sobre los triglicéridos parece ser mucho menos consistente.
El laurel (Laurus nobilis) es una de las plantas aromáticas más características de la cocina mediterránea. Tradicionalmente se ha utilizado también en infusiones digestivas, aunque muchas de las propiedades medicinales que se le atribuían deben interpretarse hoy con mayor prudencia.
La bromelina es un conjunto de enzimas proteolíticas obtenidas principalmente de la piña. Durante años se ha relacionado con procesos inflamatorios y respiratorios, pero la investigación actual obliga a matizar mucho estas afirmaciones: la evidencia clínica más interesante se concentra en la rinosinusitis, mientras que para bronquitis, asma o EPOC sigue siendo insuficiente.
