Una sencilla crema de mijo con pepinillos que combina la suavidad de este cereal con el característico toque ácido del pepinillo. Una preparación diferente que puede servirse como guarnición.
Una sopa sencilla de bulgur, huevo y miso, enriquecida con un toque de tamari. Una receta rápida y reconfortante para disfrutar de este cereal de una forma diferente.
Estas albóndigas de bulgur y soja texturizada son una alternativa vegetal sencilla y nutritiva, acompañada de patata, zanahoria y tomate y aromatizada con perejil, menta, pimienta y pimentón.
El pimiento (Capsicum annuum L.) es una hortaliza con múltipls usos y propiedades. Es una fuente de vitaminas, minerales y refuerza el sistema inmune.
La espinaca (spinacia oleracea) es una hortaliza de hoja carnosa con hojas sagitadas originaria del Cáucaso. Sus hojas son ricas en vitaminas (vitamina A, C, E, K y B2), ácido fólico y minerales (hierro, magnesio y zinq), por lo que contribuyen a una alimentación sana.
