El próximo 29 de enero tendrá lugar en la Fundación Española del Corazón una conferencia sobre cócina y salud cardiovascular en el marco de Gastrofestival. En ella se darán las claves para cuidar del corazón desde los fogones de nuestra cocina, para lo que contaremos con la presencia de dos prestigiosos chefs: Roberto Cabrera, del restaurante Huerta Carabaña, y Pepa Muñoz, del restaurante El Qüenco de Pepa.
En la charla, que presentará el Dr. José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón, conoceremos las ventajas de los productos frescos, cuál es la mejor forma de cocinarlos y qué papel juegan en nuestra salud cardiovascular.
La lenteja (lens culinaris) es una legumbre rica en fibra que sacia, es baja en calorías y aporta hierro, magnesio, proteína vegetal y ácido fólico. Es uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea.
Vídeo ilustrativo de las propiedades de
Bipole Epa biodetox de Dietéticos Intersa depurativo y detoxificante. Con ingredientes tradicionalmente utilizados por sus beneficios depurativos como es el rábano negro, la alcachofa, el cardo mariano y el aceite esencial de manzanilla.
EcoSalud es una feria dedicada a los productos naturales y a todos los productos para unos hábitos de vida saludables.
El cardo santo (santo cnicus benedictus L) es una planta con principios amargos que estimulan el apetito y aumenta la secreción de jugos gástricos mejorando la digestión.
Importante
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