Las cetonas de las frambuesas, son un compuesto fenólico presente en las frambuesa maduras (Rubus idaeus). Las cetonas son las responsables del aroma a frambuesa y se utilizan como aditivo…
La Plaza del Ayuntamiento (Plaza Vieja) de Almería acogerá los próximos 28 y 29 de junio de 2013 el mercado de productores ecológicos, en el que tendrán lugar numerosas actividades…
La feria del 27 al 30 de junio del 2013 en Aranda de Duero, tiene como objetivo ayudar a posicionar adecuadamente al sector de la cerveza artesanal dentro del mercado…
La fructosa o levulosa es un edulcorante natural obtenido de la fruta. Se halla especialmente en la miel, las frutas y en la mayoría de las verduras. Es el más…
El jardín Botánico de Madrid presenta su APP para dispositivos Android que permite realizar una visita autoguiada a la colección de plantas útiles del Jardín y acceder a información detallada sobre…
El anís verde (pimpinella anisum L.) es una planta originaria de los países de Oriente Medio, aunque ya su cultivo se ha extendido a toda la cuenca del Mediterráneo, siendo…
(Fuente: Eroski Consumer) Los nitratos de estas hortalizas, que en el cuerpo se transforman en nitritos, pueden causar metahemoglobinemia en los bebés expuestos a altas cantidades de estas sustancias. Más…
El 31 de mayo del 2013 comienza SalAIA 2013: Tercera edición del Salón específico para alergias e intolerancias alimentarías de España. Principal punto de encuentro anual para profesionales y usuarios…
A menudo leemos muchos nombres a lo que comúnmente llamamos ZUMO. Os presentamos las definiciones, denominaciones y características realizadas por el Ministerio de Sanidad de España.