Es usado para resaltar los guisos de carne y aves, las sopas de verdura (Ej: Sopa de miso), platos de pescado, pasteles, tartas, galletas, bizcochos y pan.
El jengibre aporta energía beneficiosa a las zonas respiratorias. Puede usarse en cantidades mínimas en la preparación de sopas e infusiones sobre todo en épocas de frío.
Comercialización en herbolarios
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