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  • Feb 27, 2016

El té oolong o té azul

Té oolong Té oolong Foto de Pixabay

El té Oolong o té azul es un té semifermentado que se obtiene de la camelia sinensis originaria de china. Entre sus propiedades están la de mejorar la digestión y quema-grasas, por lo que se recomienda tomarlo después de comer.

Los tés oolongs son el intermedio entre el té negro y el té verde debido a que solo se hace una fermentación corta, consiguiendo con esto la frescura de los tés verdes y el aroma de los tés negros. De este mismo tipo de té también se obtiene el te verde, blanco y rojo.

El termino "oolong" significa "dragon negro" y se debe a la leyenda que el descubrimiento de su elaboración fue accidental al tener que dejar el proceso de fermentación normal del té negro para luchar contra un dragón negro.

La infusión del te Oolong debe hacerse con agua hervida de una temperatura de 90 a 95 grados y durante un tiempo de 3 minutos ya que la hoja de este té está cerrada

Comercialización en herbolarios del té oolong

Te oolong (azul) de Artemis

También conocido como te azul o "Wu long", "Dragón negro" en Chino, uno de los tés más carismáticos y especiales del mundo, es un té entre el verde y el negro, pues es semi-fermentado.
Más información o comprar té oolong

La camelia o la planta del té

 

Foto de Pixabay

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