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  • Mar 24, 2017

El ajo, antibiótico y mejora la salud cardiovascular

Ajos Ajos Fotografía de Herbolario Allium

El ajo (allium sativum), es un alimento y planta medicinal que ha demostrado en numerosos estudios científicos ser un buen medicamento para la salud cardiovascular. Originario de Asia central, es una planta vivaz, de la familia de las liliáceas, con bulbo o cabeza, y que se compone aproximadamente de una decena de dientes.

Ajo Entérico 30 comprimidos de Soria NaturalEl bulbo seco del ajo contiene hasta un 60% de agua. Contiene azúcares reducidos, compuestos azufrados, además de vitaminas A, B y C y sustancias con efectos hormonales masculinos y femeninos.

Las propiedades del ajo se deben a la alicína (alicina) y el ajoeno, sustancias de naturaleza azufrada de los que es importante prevenir su degradación por los jugos digestivos. Por este motivo, es muy recomendable el consumo del ajo en cápsulas en lugar de comerlo directamente ya que se previene la degradación de la aliína por los jugos digestivos y evitamos el mal aliento a ajo en la boca.

La alicina tiene propiedades antioxidantes y eliminador de radicales libres.

Otras propiedades del ajo

  • Tiene propiedades antibióticas, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus. Es una planta altamente desinfectante.
  • Actúa sobre los parásitos que infectan a los niños (gusanos blancos). La combinación de ajo + aceite de semillas de calabaza amplia la efectividad del tratamiento.
  • Efecto antrimicrobiano, hipoglucemiante (reduce la glucosa en la sangre), antiarteriosclerótico e hipotensor (baja la tensión). 
  • Efecto protector del corazón, ejerce una acción dilatadora sobre las arterias coronarias. Se emplea para el control del colesterol, previene la arteriosclerosis y la hipertensión. 
  • Incrementa la insulina en el cuerpo. Coadyuvante en el tratamiento de la diabetes.
  • Tiene efecto diurético 
  • Puede aumentar la actividad de la glándula tiroides, por su contenido en yodo y otros elementos alógenos. 
  • Controla los daños causados por la arteriosclerosis y el reuma
  • Previene la caries, proporciona acciones antibióticas contra la placa dental y estimula la salivación.
  • El ajo morado está recomendado para prevenir problemas ginecológicos.

Su tratamiento ha de ser de larga duración, al menos por un periodo de seis meses. No se han detectado efectos secundarios, salvo cierta irritación del estómago.

El ajo en la cocina

En la cocina el ajo tiene usos infinitos al poder añadirse a guisos, salteados, legumbres, verduras, salsas o cereales.

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CURIOSIDADES SOBRE EL AJO

Recomendamos visitar Las Pedroñeras Pedroñeras, capital internacional del ajo (Cuenca).

Otras plantas con propiedades antibióticas

Además del ajo, hay otras plantas con propiedades antibióticas como el jengibre o la cebolla.

El jengibre además de las propiedades antibióticas, está recomendado para tratar las infecciones intestinales y la cebolla es antiinflamatoria, tiene propiedades antibacterianas, estimula el sistema inmunológico y trata las infecciones respiratorias.

Infografía sobre el ajo y sus propiedades

Infografía sobre las propiedade del Ajo

El ajo en otros idiomas

Latín: allium sativum. Español: ajo. Catalán: all. Gallego: allo. Vasco: baratxuri. Inglés: garlic. Francés: ail. Alemán: knoblauch. Italiano: aglio.

Foto de Herbolario Allium

Importante

La información presentada en esta web es con fines informativos y educativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. 

Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
No se recomienda el uso combinado de suplementos herbarios o nutricionales y medicamentos de prescripción sin el consentimiento de un especialista.


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