Herbolario Allium (1169)
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El ajo negro se obtiene a partir del ajo común (Allium sativum) mediante un proceso controlado de temperatura y humedad que transforma su color, textura, sabor y composición.
Una sencilla crema de mijo con pepinillos que combina la suavidad de este cereal con el característico toque ácido del pepinillo. Una preparación diferente que puede servirse como guarnición.
El harpagofito, la ulmaria, el abedul y el fresno forman una combinación de plantas utilizada tradicionalmente en fitoterapia en preparados destinados al bienestar de las articulaciones y del aparato locomotor.
El jengibre (Zingiber officinale) es una de las especias más características de la cocina asiática. Su sabor intenso, ligeramente picante y fresco permite utilizarlo tanto en platos salados como en…
La Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT) celebrará en Oviedo una nueva cita profesional dedicada al estudio y aplicación científica de las plantas medicinales. El encuentro reunirá a especialistas, investigadores y…
El jengibre (Zingiber officinale) es una de las plantas más estudiadas frente a las náuseas. La evidencia actual respalda especialmente su posible utilidad durante el embarazo, mientras que para el…
BioCultura Madrid es una de las principales ferias españolas dedicadas a los productos ecológicos, la alimentación bio y el consumo responsable. Cada edición reúne en IFEMA a empresas, productores y…
Expomiel Córdoba es uno de los principales encuentros de la apicultura andaluza. Cada edición reúne en el Palacio de la Merced a apicultores, productores, envasadores, profesionales y visitantes interesados en…
La Feria Apícola Internacional de Pastrana, en Guadalajara, es una de las grandes citas de la apicultura en España y un punto de encuentro para productores, profesionales, empresas y aficionados…
Estas albóndigas de bulgur y soja texturizada son una alternativa vegetal sencilla y nutritiva, acompañada de patata, zanahoria y tomate y aromatizada con perejil, menta, pimienta y pimentón.
