Herbolario Allium (1169)
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Los antioxidantes participan en los sistemas que ayudan a proteger nuestras células frente al daño oxidativo. Vitaminas, minerales, polifenoles y carotenoides forman parte de este complejo equilibrio, pero más antioxidantes…
El fango del Mar Muerto es un barro mineral rico en sales que se utiliza principalmente en tratamientos cosméticos, mascarillas y aplicaciones corporales. Su composición y su capacidad para retener…
Un nuevo metaanálisis sobre el fenogreco y la testosterona concluye que la evidencia disponible es demasiado incierta para respaldar su promoción como «potenciador de testosterona».
La quinoa o quinua (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal originario de los Andes que destaca por su contenido en proteínas, fibra y minerales. Blanca, roja o negra, puede utilizarse en…
La Unión Europea diferencia el tratamiento regulatorio de la pulpa, la cáscara y la flor de plátano fermentadas: no todas pueden comercializarse de la misma forma como alimentos en Europa.
El aceite de andiroba, obtenido de las semillas de Carapa guianensis, es un aceite vegetal amazónico utilizado tradicionalmente sobre la piel. Su composición en ácidos grasos y limonoides ha despertado…
El kombucha es una bebida fermentada elaborada habitualmente a partir de té, azúcar y una comunidad simbiótica de bacterias y levaduras conocida como SCOBY.
El jaggery es un endulzante tradicional obtenido mediante la concentración del zumo de caña de azúcar, sin someterlo al refinado propio del azúcar blanco.
El harpagofito (Harpagophytum procumbens), conocido popularmente como garra del diablo, es una planta originaria del sur de África cuya raíz se utiliza tradicionalmente para el bienestar de las articulaciones.
Este pastel de mijo gratinado combina el sabor suave del cereal con calabacín, pimiento, cebolla, tomate y queso fundido. Una receta sencilla y reconfortante que puede servirse como plato principal…
