El próximo 29 de enero tendrá lugar en la Fundación Española del Corazón una conferencia sobre cócina y salud cardiovascular en el marco de Gastrofestival. En ella se darán las…
La lenteja (lens culinaris) es una legumbre rica en fibra que sacia, es baja en calorías y aporta hierro, magnesio, proteína vegetal y ácido fólico. Es uno de los ingredientes…
La cáscara sagrada (Rhamnus purshiana) es uno de los laxantes vegetales más usados y conocidos. Ya los nativos de las costas americanas del pacífico lo utilizaban antes de la llegada…
El cardo santo (santo cnicus benedictus L) es una planta con principios amargos que estimulan el apetito y aumenta la secreción de jugos gástricos mejorando la digestión.
Dragoter de Tegor se compone de la unión de tres plantas, sangre de drago, uña de gato y la manzanilla del que se obtiene un potente antiinflamatorio natural que mantiene tus…
Los bebés recién nacidos con una carencia de vitamina D tienen mayor riesgo de padecer esquizofrenia más adelante, según demuestra un estudio australiano-danés.
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una planta originaria del sur de la India cuyas semillas son usadas como aromatizante. También favorece la eliminación de gases, mejora la digestión, es diurético y…
La remolacha (Beta vulgaris) es fuente rica de antioxidantes, así como nutrientes como el ácido fólico, vitamina B6, fibra, manganeso, potasio, vitamina C y hierro.
La espinaca (spinacia oleracea) es una hortaliza de hoja carnosa con hojas sagitadas originaria del Cáucaso. Sus hojas son ricas en vitaminas (vitamina A, C, E, K y B2), ácido…