Herbolario Allium (1167)
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El jengibre (Zingiber officinale) se utiliza tradicionalmente como una especia de carácter cálido. Una infusión caliente de jengibre puede resultar reconfortante en los días fríos y algunas investigaciones han estudiado…
Artículo original: 2010 · Actualizado: Febrero de 2026 El interés por el bienestar emocional y el crecimiento personal continúa creciendo. Técnicas como la meditación, la atención plena y otras prácticas de…
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El ajo: mucho más que un condimento (Fuente: Fundación Española del Corazón) El ajo (Allium sativum) es uno de los ingredientes más representativos de la dieta mediterránea. Además de aportar…
Este potaje de verduras con seitán combina hortalizas, caldo vegetal y alga kombu en un plato caliente y reconfortante. Una forma diferente de incorporar el seitán a la cocina vegetal.
La alcachofa silvestre (Cynara tournefortii) es una especie endémica de la Península Ibérica que llegó a ocupar titulares por el riesgo de desaparición de una de sus poblaciones más importantes,…
Mareo, inestabilidad y vértigo no significan exactamente lo mismo. Sentir que todo gira, perder estabilidad al caminar o experimentar sensación de desmayo pueden tener causas muy diferentes. El oído interno…
El laurel (Laurus nobilis) es una de las plantas aromáticas más características de la cocina mediterránea. Tradicionalmente se ha utilizado también en infusiones digestivas, aunque muchas de las propiedades medicinales…
La psoriasis va mucho más allá de las lesiones visibles en la piel. Una encuesta española ya advertía en 2009 de su importante impacto sobre las relaciones sociales, la pareja…
El totumo (Crescentia cujete) es una planta originaria de zonas tropicales de América, conocida tradicionalmente por el uso de la pulpa de sus frutos en preparaciones populares relacionadas con el…
De alimento tradicional de los Andes a ingrediente habitual en cocinas de todo el mundo: la quinoa destaca por su versatilidad, su interesante perfil nutricional y su facilidad para combinar…
