Herbolario Allium (1168)
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(Fuente: El granero integral) Presentamos esta práctica tabla de tiempos y medidas para la cocción de cereales y legumbres. Los tiempos están calculados para cocinar con olla convencional. Si se…
Refrescante, afrutado y fácil de preparar, este té verde frío con bayas de goji es una alternativa casera a los refrescos azucarados. Puede servirse con hielo, cítricos y hierbabuena para…
El caqui, la granada y el agar-agar son los protagonistas de este sencillo postre vegetal. Una receta de temporada, colorida y muy fácil de preparar.
Prepara una granola crujiente con avena, semillas de lino, almendras, coco y frutos rojos. Una receta casera para combinar con leche, bebida vegetal o yogur.
Preparar pan de molde sin gluten en casa permite disfrutar de un pan recién hecho, cortarlo al gusto y congelarlo en porciones. Esta receta utiliza un preparado específico para panificación…
Una gelatina vegetal de uva con yogur y pistachos, sencilla, fresca y muy vistosa. El agar-agar permite crear una base firme de fruta que contrasta con la textura cremosa del…
Esta sopa de zanahoria y cilantro con lino y goji combina verduras asadas, especias aromáticas, semillas de lino y bayas de goji. Una crema sencilla, colorida y reconfortante que puede servirse…
¿Es posible preparar una tortilla de patatas sin huevo? Sí. La harina de garbanzo permite obtener una mezcla que liga las patatas y la cebolla y da como resultado una…
Una ensalada fresca de quinoa con verduras, maíz y pepinillos, sencilla de preparar y perfecta para tomar fría como plato ligero o acompañamiento.
Un relleno vegetal para canelones elaborado con seitán, champiñones, zanahoria y piñones. Sabroso, consistente y muy fácil de preparar.
